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Madagascar "La folie Litchis" |
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Diffusion le 7 mars 2008 à 20h50 sur France 3 Thalassa
Un reportage de Régis Michel et Frédéric Tonolli
Une production Pacifico Island Productions pour france3 Thalassa
Tamatave est le principal port de Madagascar
mais un petit port à l'échelle du monde. Son activité est faible
tout au long de l'année. Deux semaines par an, un vent de folie souffle
pourtant sur les quais de la capitale de l'Est. Entre fin novembre et
début décembre, chaque année, une poignée de bateaux frigorifiques
viennent en effet se mettre à quai pour le chargement des litchis.
Madagascar "La folie Litchis"
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Les hirondelles de Birmanie |
Diffusé le 15 février 2008 sur France 3 Thalassa
Un reportage de Régis Michel et Christian Auxemery
Une production Pacifico Island Productions pour france3 Thalassa
Au même titre que les concombres de mer, les ailerons de requin ou la queue de cerf, les "nids d’hirondelles" constituent l’un des mets les plus raffinés de la cuisine asiatique. Les empereurs chinois pensaient notamment qu’ils conserveraient longtemps leur jeunesse grâce aux vertus de ces nids.
Jadis dévolus aux souverains, les nids d’hirondelles sont aujourd’hui réservés aux élites fortunées du continent.
A la table d’un des plus grands restaurants de Bangkok ou Hong Kong, le fameux potage peut être facturé plusieurs centaines d’euros. Leur prix a fortement baissé depuis quelques années, mais 1 kilo de nids frais se vend tout de même de 3 à 5.000 $ à Hongkong...
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partenaire pour la Birmanie
Or, saphir, rubis et autres pierres précieuses, bois
d'essences rares, gaz et pétrole, sites archéologiques
exceptionnels, etc... Les atouts naturels de la Birmanie sont considérables. Lire
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Séléction officielle au FIGRA 2008